【ブログ】料理とワイン Teze~Tezeのつぶやき~

2015年5月、東京 三軒茶屋から北の大地 札幌へ移転オープン。
2010年4月、“新茶”香る季節に“三茶”でフレンチ『レストラン テズ』をオープンしました。
ブログでは、素材の魅力や料理への想いなどをつぶやければと思います。

昨日の

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テズ テツです。
昨日のディナーでした。
気温差が激しいこの頃ですね。皆さん、体調にお気をつけください

ニューマカロン

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マダムです。
テイクアウトの一口マカロン、レモンティー味とショコラ味です!
お茶菓子に、、ワインにも合いますねー(^O^)/ ぜひ!!!

店内

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マダムです。
気温の変化の激しい毎日ですが、店内の桜も咲き、
エアコンの暖房温度設定も少しずつ下がってきました。
春近しです
テズも皆様に支えられ、日々成長していきたいと思います。

試飲会

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テズ テツです。
昨日はインポーターの稲葉さんの試飲会に。
素晴らしいワインがたくさんありました。
生かしたいと思います

大事じゃ

テズ テツです。
 
最近は特に睡眠の重要性を感じます。 
 
身体を労らないとな…emojiF_06_007.gif

今日の

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テズ テツです。
今日のディナーでした。
野菜たちも盛り沢山です

赤毛和牛

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テズ テツです。

 

熊本から赤毛和牛のランプ肉がやってきました。

 

私にとって牛肉の最上級。

 

ローストしよっemojiD_02_046.gif

昨日の

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テズ テツです。
昨日のディナーでした。

営業時間の変更

テズ テツです。
 
世田谷はかなり雪が降っています。
花びらの~
emojiD_02_046.gif様です。
 
さて
営業時間の変更をご案内させていただきます。
定休日については、現状のお休み+
 
第4水曜日。
ディナータイムのラストオーダーを
20時30分。
と、なります。
 
宜しくお願いします。

昨日の

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テズ テツです。
昨日のランチでした。
菜の花の苦味って最高の旨味ですよね