テズ テツです。
北海道フェアの食材たちのスターティングメンバーは
・蛸足とアスパラガス
・合鴨とビーツ
・ウニとトウモロコシ
・蝦夷夏鹿
・ハスカップ
です
夏っぽい、テズっぽい、北海道を感じるメニューになっております
【ブログ】料理とワイン Teze～Tezeのつぶやき～
２０１５年５月、東京 三軒茶屋から北の大地 札幌へ移転オープン。
２０１０年４月、“新茶”香る季節に“三茶”でフレンチ『レストラン テズ』をオープンしました。
ブログでは、素材の魅力や料理への想いなどをつぶやければと思います。
スターティングメンバー
８月
テズ テツです。
８月ですね
旬の食材が続々と入荷中です。野菜たちがもちろんメインですが
今はトウモロコシ、枝豆、そして南仏野菜たちが良いですよね〓
それにしても暑いと体力の消耗が早いですよね。
美味しい食事を採ってパワーをつけましょう〓
北海道
テズ テツです。
来月１１日・木曜日から２８日・日曜日まで北海道の食材をメインとした特別メニューを５０００円で提供します。
突き出し
前菜
お魚料理
お肉料理
デザートという充実した構成となっております。
ご予約お待ちしております。
昨日の
テズ テツです。
昨日のランチでした。
プティ
テズ テツです。
今日から22日までプティヴァカンスをいただいています
北海道へ行ってきます〓
23日より平常通りの営業をします。
ちなみに８月中旬に北海道の食材を主体としたメニューを提供したいと思います〓
PK
テズ テツです。
観戦中
蹴るのは緊張するんですよ〓
よく蹴ったな～〓