テズ テツです。
2010年４月２６日、三軒茶屋にレストランを構え無事に１周年を迎える事になりました。
これも一重に当店を支え続けて下さるお客様のおかげと感謝しております。
これからもテズの空間を私たちなりに表現したいと思います。
１周年メニューを明日から提供致します。連休明けの５月９日までとなっております。
皆様方のお越しをお待ちしております。
ちなみに写真は和歌山の５キロのメデ鯛です
【ブログ】料理とワイン Teze～Tezeのつぶやき～
２０１５年５月、東京 三軒茶屋から北の大地 札幌へ移転オープン。
２０１０年４月、“新茶”香る季節に“三茶”でフレンチ『レストラン テズ』をオープンしました。
ブログでは、素材の魅力や料理への想いなどをつぶやければと思います。
メデ鯛
ワイン会
テズ テツです。
暖かい日々が続きますね。今年の夏が…
不安です。
自然災害、環境。どうにかならないものかな…
さてワイン会をやりました
コントラフォンのモンテリーを中心に素晴らしいラインナップでした。
コントラフォンのモンテリーを中心に素晴らしいラインナップでした。
料理とワイン。最高です
シャンパーニュ
テズ テツです。
本格的な春到来ですね
桜も満開ですし、過ごしやすい気温になってきました。
と言うことで、前回の休日は代々木公園でお花見をしました
花より団子でしたが…
花より団子でしたが…
そして先日、ブルゴーニュ魂さんによるシャンパーニュ祭り
シャンパーニュはこれからの季節も最高ですね
シャンパーニュはこれからの季節も最高ですね
そして桜カラーのユカタハタ。
前回より大物が徳島から入荷です。
前回より大物が徳島から入荷です。
影響
テズ テツです。
震災の影響で飲食業界も大打撃が。
津波による塩害、原発による放射能汚染、停電、様々な風評などにより生産者の方々が困り果てています。
どうにかしたい
食材や材料を生かしてあげる事はもちろん、
食する事への感謝、生産者の方々への恩恵。原点ですね。
少しずつ…。
二子玉川
テズ テツです。
先日の定休日に二子玉川のライズへ行きました。
地下１階はFood Showと東急ストアが。
凄い!!すご過ぎる
家からも近いので通い続けそうです
野菜売り場が特に充実しています。
またあしたもり
３月も…
テズ テツです。
３月も、もう少しで終わりですね。
去年の今ごろは開店前の準備でてんやわんやしていた記憶が…。
４月末からゴールデンウィーク期間まで
１周年特別メニューを催します。
詳細は後ほどご案内致します
ワイン会
テズ テツです。
テズは通常通りの営業をしております
皆さんのお越しをお待ちしております。
さて４月１５日にワイン会をやります。
詳細はテズホームページをご覧ください
詳細はテズホームページをご覧ください
明日から定番の『ちょっと変わったラタトゥイユ』が復活します