【ブログ】料理とワイン Teze~Tezeのつぶやき~

2015年5月、東京 三軒茶屋から北の大地 札幌へ移転オープン。
2010年4月、“新茶”香る季節に“三茶”でフレンチ『レストラン テズ』をオープンしました。
ブログでは、素材の魅力や料理への想いなどをつぶやければと思います。

今日は

こんにちは〓テズ テツです。
本日11日は第2水曜日ですが、ディナー営業をやっていますemojiF_05_059.gif
皆さまのお越しをお待ちしておりますemojiD_01_001.gif

天然岩牡蠣

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テズ テツです。

 

鳥取県赤碕から天然岩牡蠣が入りましたemojiD_01_022.gif

 

胡瓜と一緒に提供してます

 

入荷少量なのでお早めにどうですか?

 

それにしてもこういう風に一個ずつパックされているんですねemojiF_07_083.gif

最近のお気に入り

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テズ テツです。

 

今週も暑いですねemojiD_03_011.gif

 

お客さんに聞いた話なのですが、テズがある若林一丁目でタヌキemojiD_06_073.gifを見たそうです。

 

暑さで餌を求めて住宅街に出没したのですかねemojiD_07_252.gif

 

悪さをしなければいいのですがemojiF_07_080.gif

 

さて…夏野菜達です。

 

一番のお気に入りは黄色い野菜emojiF_03_046.gif南瓜ではなくコリンキーいう瓜科の野菜です。

 

〓三角形△の秘密は教えてあげないよ〓ジャンemojiD_01_008.gif

女性雑誌 掲載(^O^)

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DOMANIの 218ページに テズを紹介していただきました!
ぜひ見てください

お知らせ

テズ テツです。
 
暑い日が続きますねemojiD_03_011.gif
皆さんも健康管理に気をつけてお過ごしくださいemojiD_01_001.gif
 
 
営業時間の変更をお知らせします。
毎週水曜日のランチ営業をお休みにさせていただきます。
また、通常は第2水曜日がお休みですが8月11日水曜日のディナーは営業します。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております

雑誌 掲載(^O^)

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FIGAROでは、『「〆のひと皿」おじや風』を紹介して頂きました!
ぜひ、食べに来て下さーーーい(^人^)

夏ミカン

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テズ テツです。

 

静岡の夏ミカンを使っているのですが魅力的な
フルーツでして

 

果肉はソースに皮はパウダーに

 

残った物は家に持ち帰り、お風呂に浮かべてます

 

香りがです。

夏休みのお知らせ

8月19日~24日までお休みをさせていただきます。
よろしくお願いしますm(__)m

雑誌 掲載(^O^)

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7月8日発売のHanako975号にテズが掲載されました!
是非ご覧ください→

雑誌 掲載(^O^)

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東京情緒食堂東京の新名店200に
テズが掲載されましたemojiD_01_025.gif