テズ テツです。
新しい仲間のサボテン君です。
サボテンと言えばエズ・ヴィラージュの頂上にあるサボテン公園が懐かしいです。あそこから眺める景色が美しいんだよな〜

テズ テツです。
プロヴァンスフェアに平行して、夏の代表的な野菜でもあるトウモロコシの冷製スープも提供する予定なのでお楽しみに

テズ テツです。
夏の定番デザートを提供しております
パイナップルのグラニテを使った一皿です。
テズパフェも新しいスタイルに変わってますよ

テズ テツです。
先日お伝えした北海道フェアをプロヴァンスフェアとして７月３１日より提供します
料理には北海道の食材も含めて提供するつもりで考えております。
お楽しみに

テズ テツです。
今日も暑かったなり
さて
素晴らしい仔羊を再入荷しました。前回は肩肉を使って焼きテリーヌ仕立てにしましたが、今回はモモ肉を使ってシンプルにローストで。
ディナータイムに登場です