赤井川村、赤木さんの白アスパラを使用した一皿

ピューレ、コンフィ、エスプーマ

冷製牛肉の赤ワイン煮

フォワグラのパウダー

トリュフのピューレ、サマートリュフ

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最新のワインリストは、こちらをご覧ください。

旬の食材と厳選したフランスワインのマリアージュをご堪能くださいませ。

今日の仕込み。langue de chat 。
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6月の定休日です。変更する場合もあります。よろしくお願いいたします。

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ある日のテイクアウト

赤井川、赤木さんのアスパラを使用して

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アスパラガスのスペシャリスト‼️

赤井川村の赤木さんが育てる最高の食材

始まっております。

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お陰様で4月26日を迎えて１４週年となりました。

札幌に移転して9年目となります。

これからもコツコツと積み上げていこうと思います。

今後とも宜しくお願い致します。

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5月の定休日です。変更する場合もあります。よろしくお願い致します。

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季節のテズパフェ～宮崎県産マンゴー！
ココナッツのアイスとマスカルポーネのムース。#宮崎県#マンゴー#mangue#パフェ#parfait#sweetsgram #テズ#札幌#すすきの#フレンチ#旬#パティシエ#旬の食材いっぱい #フランスワインのみおいてます

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