テズテツです。

札幌にクリスマスの装いが。

規模は違えどストラスブールのマルシェ ド ノエルを思い出しました。

テズ テツです。
寒いですね。
早いもので札幌に来てから半年が経ちました。

やっと新店舗が決まりそうです。

詳しく決まったら改めて報告致します。

テズマダムです。

何年ぶり？に机に向かい勉強しました。

2014年度ソムリエ試験に合格できました。

この達成感は、何とも言えず嬉しいですね。

また これからも学んでいこうと思います^ ^

テズ テツです。
始まりました！！
積雪。

テズ テツです。
ランブレーのロゼ
かなり珍しいです。グランクリュに匹敵するポテンシャルがあります。寝かしておきます。

テズ テツです。
素敵なワインを購入しましたよ！！
エチケットがまた美しい。

テズテツです。今日はこんな感じです。食材満載です。

テズ テツです。
すっかり寒くなった札幌です。
さて、久しぶりにジャガイモのガレットを作りました。そのまま食べても良し付け合わせとして食べても良し。のオールラウンドプレイヤーです 

テズマダムです。

お手伝いしているお店で久しぶりにシュークリームを作りました^_^

オーブンとの相性が合うかな~と思いましたが、かわいく浮きました！

日々、再挑戦です。

テズ テツです。
そのまま食べても、煮ても、焼いても、ローストしても美味な洋梨。
ポワレした帆立貝を洋梨とグリーントマトで合わせと美味しいですよ！！