テズ テツです。
土佐から一本釣りの甘鯛です
旨いです　ディナーにて。

テズ テツです。
和歌山から六キロもある鰆さんが入荷です。
どんな表現をしようかな～。
さて、
テズでは和歌山の魚さんを使うことが多いです。
フランスにいた時の友達が和歌山の魚市場で中卸しをしてまして、
お世話になっています。四国からもあつまるので様々な魚種を扱っています。
魚さんはもちろん食材を生・活かす料理を一層心がけたいと思います

テズ テツです。
巨大なしいたけ男。
さてテズの年末年始のお休みは、１２月３０日～１月５日。
１月６日のランチから通常営業です。
宜しくお願いします

テズ テツです。
フランスのブレス地方からホロホロ鳥が。
ブレス地方と言えば…家禽。
力強い旨味のある鶏さんです。
是非！

テズ テツです。
五キロ近い寒鰆ちゃんがテズに到着です。
刺身でも　ローストでも　素晴らしい食材です。
旨し
沢山の野菜さん達も顔を出してきましたし、
嬉しいですね

テズ テツです。
和歌山からサバフグ入荷です。
サ・バ？
元気です〓

テズ テツです。
懐かしい食べ物です。
茄子と見せかけて
ＡＫＢ
あけび
でした