4層仕立てのガトーショコラ。グラサージュでコーティングしているので、中身が見えませんが、、

コーヒーのクレームオブール 、ガナッシュ、ショコラのクレーム、プラリネのフィヤンティーヌ。ビスキュイでサンドしています。

程よい甘さと食感です。