2014年2月

雪の影響

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テズ テツです。
先日の大雪の影響で野菜たちが高騰していますね。
生産者さんが最も大変ではないでしょうか。
生産者の皆さん、野菜たちをいつもありがとうございます。

掲載

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テズ テツです。
東京カレンダーの4月号に載っています。

ヒラメ キ

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テズ テツです。
三キロ以上もある見事なヒラメがやってきました。
どう表現しようかな〜。
ヒラメいた

春の

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テズ テツです。
今日も雪が。
菜の花やアスバラ菜など春野菜が出始めています。

牛タン

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テズ テツです。
暖かったり、寒かったり。
皆さん、体調にお気をつけください。
さて岩手県二戸から短角牛タンを再入荷です。今回はトリュフと合わせる予定です
ちなみに定番である和牛の煮込みは短角牛スネ肉を使っています