2013年5月

長崎のサザエさん

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テズマダムです。
グツグツサザエが躍動中です! お魚と一緒にだすみたいです、ぜひお召し上がり下さい

今回の

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テズ テツです。
今回は…
テズパフェの内容が変わったなり。

季節

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テズ テツです。
夏の始まり?ですかね。
サマートリュフ・野生のアスパラ、ヤングコーンなど続々入荷しております

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テズ テツです。
華やかな花
テズでは料理の盛り付けも華やかな表現を目指していますよ

すっかり

テズ テツです。
すっかり暖かくなってきましたね
ワインも続々入荷しております相変わらずブルゴーニュが多いですが。

感謝

テズ、マダムです。
4月25日〜5月6日までの3周年フェアーも沢山のお客様にご来店頂き、誠にありがとうございました!!!
大地の恵みである食材、本来の味をいかに生かし、お皿に表現できるか、日々格闘ですが、四年目のテズも また更に成長していけるよう、精進して参ります。