2011年4月

メデ鯛

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テズ テツです。
2010年4月26日、三軒茶屋にレストランを構え無事に1周年を迎える事になりました。
これも一重に当店を支え続けて下さるお客様のおかげと感謝しております。
これからもテズの空間を私たちなりに表現したいと思います。
1周年メニューを明日から提供致します。連休明けの5月9日までとなっております。
皆様方のお越しをお待ちしております。
ちなみに写真は和歌山の5キロのメデ鯛です

白アスパラ

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テズ テツです。
フランス産白アスパラガスが入荷です。
お…おきいemojiD_01_022.gif
どうしようかな…?
そして、来週から一周年の感謝メニューをやります。
御予約をお待ちしております。

ワイン会

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テズ テツです。
暖かい日々が続きますね。今年の夏が… 
不安です。 
自然災害、環境。どうにかならないものかな…emojiD_01_014.gif 
さてワイン会をやりました
コントラフォンのモンテリーを中心に素晴らしいラインナップでした。 
料理とワイン。最高です

シャンパーニュ

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テズ テツです。

 

本格的な春到来ですねemojiD_01_001.gif

 

桜も満開ですし、過ごしやすい気温になってきました。

 

と言うことで、前回の休日は代々木公園でお花見をしましたemojiF_03_020.gif 
花より団子でしたが…

 

そして先日、ブルゴーニュ魂さんによるシャンパーニュ祭り
シャンパーニュはこれからの季節も最高ですねemojiF_05_059.gif

 

そして桜カラーのユカタハタ。
前回より大物が徳島から入荷です。

地震

テズ テツです。
また大きな揺れが。
もう日本をいじめないで地震さん〓

影響

テズ テツです。
震災の影響で飲食業界も大打撃が。
津波による塩害、原発による放射能汚染、停電、様々な風評などにより生産者の方々が困り果てています。
どうにかしたい
食材や材料を生かしてあげる事はもちろん、
食する事への感謝、生産者の方々への恩恵。原点ですね。
少しずつ…。

二子玉川

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テズ テツです。
先日の定休日に二子玉川のライズへ行きました。
地下1階はFood Showと東急ストアが。
凄い!!すご過ぎる
家からも近いので通い続けそうです
野菜売り場が特に充実しています。
またあしたもり