テズ テツです。
2010年4月26日、三軒茶屋にレストランを構え無事に1周年を迎える事になりました。
これも一重に当店を支え続けて下さるお客様のおかげと感謝しております。
これからもテズの空間を私たちなりに表現したいと思います。
1周年メニューを明日から提供致します。連休明けの5月9日までとなっております。
皆様方のお越しをお待ちしております。
ちなみに写真は和歌山の5キロのメデ鯛です
2011年4月
メデ鯛
ワイン会
テズ テツです。
暖かい日々が続きますね。今年の夏が…
不安です。
自然災害、環境。どうにかならないものかな…
さてワイン会をやりました
コントラフォンのモンテリーを中心に素晴らしいラインナップでした。
コントラフォンのモンテリーを中心に素晴らしいラインナップでした。
料理とワイン。最高です
シャンパーニュ
テズ テツです。
本格的な春到来ですね
桜も満開ですし、過ごしやすい気温になってきました。
と言うことで、前回の休日は代々木公園でお花見をしました
花より団子でしたが…
花より団子でしたが…
そして先日、ブルゴーニュ魂さんによるシャンパーニュ祭り
シャンパーニュはこれからの季節も最高ですね
シャンパーニュはこれからの季節も最高ですね
そして桜カラーのユカタハタ。
前回より大物が徳島から入荷です。
前回より大物が徳島から入荷です。
影響
テズ テツです。
震災の影響で飲食業界も大打撃が。
津波による塩害、原発による放射能汚染、停電、様々な風評などにより生産者の方々が困り果てています。
どうにかしたい
食材や材料を生かしてあげる事はもちろん、
食する事への感謝、生産者の方々への恩恵。原点ですね。
少しずつ…。