2010年7月

お知らせ

テズ テツです。
 
暑い日が続きますねemojiD_03_011.gif
皆さんも健康管理に気をつけてお過ごしくださいemojiD_01_001.gif
 
 
営業時間の変更をお知らせします。
毎週水曜日のランチ営業をお休みにさせていただきます。
また、通常は第2水曜日がお休みですが8月11日水曜日のディナーは営業します。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております

雑誌 掲載(^O^)

100719_18153211.jpg
FIGAROでは、『「〆のひと皿」おじや風』を紹介して頂きました!
ぜひ、食べに来て下さーーーい(^人^)

夏ミカン

20100717174344.jpg

テズ テツです。

 

静岡の夏ミカンを使っているのですが魅力的な
フルーツでして

 

果肉はソースに皮はパウダーに

 

残った物は家に持ち帰り、お風呂に浮かべてます

 

香りがです。

夏休みのお知らせ

8月19日~24日までお休みをさせていただきます。
よろしくお願いしますm(__)m

雑誌 掲載(^O^)

100709_1801401.jpg
7月8日発売のHanako975号にテズが掲載されました!
是非ご覧ください→

雑誌 掲載(^O^)

20100708230836.jpg

東京情緒食堂東京の新名店200に
テズが掲載されましたemojiD_01_025.gif

テズペースト

20100701151900.jpg
テツです。
今日はパンと一緒に召し上がるテズペーストについてお話ししようと思います。
一見、リエットかな?と・・・。
使う食材はほとんど変わりませんが、作り方がだいぶ違います
野菜率が豚肉の倍量、普通は脂で柔らかく煮るところを野菜の出汁で煮ていきます。
つまり野菜の甘みを感じるあっさりしたペーストになる理由です
是非ご賞味ください
ちなみに当店はレ・サンク・サンスさんのパンを利用しております