2010年7月

お知らせ

テズ テツです。
 
暑い日が続きますねemojiD_03_011.gif
皆さんも健康管理に気をつけてお過ごしくださいemojiD_01_001.gif
 
 
営業時間の変更をお知らせします。
毎週水曜日のランチ営業をお休みにさせていただきます。
また、通常は第２水曜日がお休みですが８月１１日水曜日のディナーは営業します。
皆さまのご来店を心よりお待ちしております
Posted on 2010年7月28日 by teze / Posted in その他 | コメントを残す

雑誌 掲載(^O^)

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FIGAROでは、『「〆のひと皿」おじや風』を紹介して頂きました！
ぜひ、食べに来て下さーーーい(^人^)

Posted on 2010年7月19日 by teze / Posted in プレス | コメントを残す

夏ミカン

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テズ テツです。

 

静岡の夏ミカンを使っているのですが魅力的な
フルーツでして

 

果肉はソースに皮はパウダーに

 

残った物は家に持ち帰り、お風呂に浮かべてます

 

香りが～です。
Posted on 2010年7月18日 by teze / Posted in 食材 | コメントを残す

夏休みのお知らせ

8月19日～24日までお休みをさせていただきます。
よろしくお願いしますm(__)m

Posted on 2010年7月15日 by teze / Posted in その他 | コメントを残す

雑誌 掲載(^O^)

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７月８日発売のHanako975号にテズが掲載されました！
是非ご覧ください→

Posted on 2010年7月9日 by teze / Posted in プレス | コメントを残す

雑誌 掲載(^O^)

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東京情緒食堂東京の新名店２００に
テズが掲載されましたemojiD_01_025.gif
Posted on 2010年7月8日 by teze / Posted in プレス | 2 Comments

テズペースト

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テツです。
今日はパンと一緒に召し上がるテズペーストについてお話ししようと思います。
一見、リエットかな？と・・・。
使う食材はほとんど変わりませんが、作り方がだいぶ違います
野菜率が豚肉の倍量、普通は脂で柔らかく煮るところを野菜の出汁で煮ていきます。
つまり野菜の甘みを感じるあっさりしたペーストになる理由です
是非ご賞味ください
ちなみに当店はレ・サンク・サンスさんのパンを利用しております

Posted on 2010年7月2日 by teze / Posted in メニュー | コメントを残す