2010年6月

北海道より→旬

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ハスカップが届きましたぁ(^O^)/
北海道以外では お目見えしないベリーです。
これは、デザートに~~
美味しく 変身させますヨ 
<まー>

サッカーな?

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いよいよサッカーワールドカップの日本対デンマーク戦ですね
ワクワクです
さて、サッカーナの入荷案内です。
北海道からサメガレイです。
脂がのっていています

雑誌 掲載(^O^)/

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本日発売の『東京カレンダー』に テズが掲載されました
ぜひ みてみて下さい

ウロコ焼き

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山口県からの甘鯛です

 

甘鯛は『ウロコ焼き』で提供しちゃいます

 

自分はこれが大好きです

光合成

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駒沢公園で…。
気持ちいいですね
こういう時は無になると解放されますね

本日の産地直送!『魚』 

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金目鯛は、生で前菜に
高級魚のキアラは、少し寝かせて熟成させてから、
温かいお魚料理としてん~~トレ・ボンッ(゜▽゜)

シンボルツリー

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お店の前にどーーんと構えているフェイジョアの木。
見る見る大きくなり、今日、お花が咲きました
そのうち実がなるので、楽しみです!
こんな風にテズも成長していけたらいいなー☆

丸の内

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1年ぶりに以前働いていた丸の内に行きました。
新しいビルも建ち、時の流れを感じましたね、、~(^人^)~
斬新なキューピー達にも出会えましたぁ

ハウスシャンパン!


今日は、かのジョエル・ロブション氏も認める、『ブルノー パイヤール』をご紹介!テズでは、
グラス¥1200、ボトル¥7000
で提供させていただいてます!!
華やかなレモンの香りとドライな味わいが感じられるシャンパンですどの料理にも合う、万能選手
ぜひお試し下さい。

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