【ブログ】料理とワイン Teze~Tezeのつぶやき~

カモーン

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テズ テツです。
フランス・シャラン産の窒息鴨
真空パックでゆっくり火入れをしております!
柔らか&しっとり
旨し!!

マッシュルーム

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テズテツです。

十勝のマッシュルーム、スープにて。

マッシュルームは、旨味爆弾なり^ ^

 

読売新聞

テズマダムです。

読売新聞、北海道版の彩食主義に掲載されました。

当店のスペシャリテ ちょっと変わったラタトゥイユ!

この夏にピッタリです。ぜひお召し上がり下さい^ ^

お魚

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テズ テツです
昨日のお魚料理はこんな感じでした。
さて、
ここ最近は気温差が大きい札幌ですが、

皆さん体調にはお気をつけくださいね。

 

 

春菊

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テズ テツです。
今日から道産春菊のスープが登場です
野菜を使ったスープでテツが大好きなスープの1つです。
旨し!!

 

 

新パフェ

テズマダムです。

今週より定番‼️人気パフェ~すいかの登場です。

中身は、、、お楽しみに^_^

お待ちしてます!

花フェスタ札幌

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テズマダムです。

大通公園を通りがかったところ 花フェスタ中で、吸い込まれました  😀 青空の下 沢山の植物を見て癒されました^ ^

欲しかったエアープランツも仲間入り!!

三茶のお客様に頂いたドライフラワーと共に 店内に飾ります♪

 

 

旬のフルーツ

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テズマダムです。

奄美大島より太陽サンサン浴びたパッションフルーツが届きました!

甘みと程よい酸味が口いっぱいに広がります^_^

この季節、デザートにピッタリです。

お楽しみに~♪

 

今日の前菜

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テズ テツです

そういえばお店が始まってから料理の画を載せてなかったので・・

テズでは野菜さん達をいっぱい使用しております。

ついつい使い過ぎちゃうのよね〜

 

 

 

薔薇ばらバラ

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テズ テツです。
大通り西12丁目がいい香りで埋め尽くされています。
いいね〜〜😃