テズ テツです。
昨日はインポーターの稲葉さんの試飲会に。
素晴らしいワインがたくさんありました。
生かしたいと思います
【ブログ】料理とワイン Teze～Tezeのつぶやき～
２０１５年５月、東京 三軒茶屋から北の大地 札幌へ移転オープン。
２０１０年４月、“新茶”香る季節に“三茶”でフレンチ『レストラン テズ』をオープンしました。
ブログでは、素材の魅力や料理への想いなどをつぶやければと思います。
試飲会
今日の
テズ テツです。
今日のディナーでした。
野菜たちも盛り沢山です
昨日の
テズ テツです。
昨日のディナーでした。
営業時間の変更
テズ テツです。
世田谷はかなり雪が降っています。
花びらの～
花びらの～
様です。さて
営業時間の変更をご案内させていただきます。
定休日については、現状のお休み＋
第４水曜日。
ディナータイムのラストオーダーを
２０時３０分。
２０時３０分。
と、なります。
宜しくお願いします。
昨日の
テズ テツです。
昨日のランチでした。
菜の花の苦味って最高の旨味ですよね
マカロン テイクアウト
テズマダムです。
ミニアルディーズに出しているマカロンを
ご好評につきテイクアウトにしました！
～自分へ、大切な方へ～
贈り物に『ひとくちマカロン』はいかがですか？
キャラメル、赤い果実とライム の二種です
[5個入り￥500（税込）]
1／12～2／24までの要予約です。
お待ちしてます
鰆
テズ テツです。
和歌山から六キロもある鰆さんが入荷です。
どんな表現をしようかな～。
さて、
テズでは和歌山の魚さんを使うことが多いです。
フランスにいた時の友達が和歌山の魚市場で中卸しをしてまして、
お世話になっています。四国からもあつまるので様々な魚種を扱っています。
魚さんはもちろん食材を生・活かす料理を一層心がけたいと思います
