【ブログ】料理とワイン Teze~Tezeのつぶやき~

2016年のクリスマス🎄

2016年のクリスマス🎄

🔹料金 6800円(税別)

🔹期間 12月23日(金)、24日(土)、25日(日)

🔹時間 18時~(お好きな時間にて)

🍴尚、24日(土)、25日(日)のランチ営業はお休みさせていただきます

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H28・12/23(金)~25(日)クリスマスコースについて

12月23日(金),24(土),25(日)の期間ディナー

テズのスペシャルクリスマスコース¥6800(税別) 

「アミューズ、前菜、前菜、お魚料理、お肉料理、デセール、小菓子、カフェ」

時間の指定は行なっておりません。営業時間内お好きな時間のご予約で承わっております。

当店は、席数が限られますので、お早めのご予約お待ちしております。

尚 12月24日(土),25日(日)ランチ営業は 休ませていただきます。

すっかり寒くなっております札幌です

すっかり寒くなっております札幌です

阿寒産の蝦夷鹿をロッシーニスタイルで🍽

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ハロウィン🎃 盛り上がっていましたね〜

ハロウィン🎃 盛り上がっていましたね〜

南瓜のデザートは提供中です‼️

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今回のテズパフェは

今回のテズパフェは

〜 秋 〜

秋の味覚がグラスの中で・・・

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ブイヤベースセットを始めます🍴

ブイヤベースセットを始めます🍴

🔹定番‼︎ちょっと変わったラタトゥイユ

🔹ブイヤベース(オマール海老、帆立、牡蠣、天然のお魚etc)

🔹〆のリゾット

🔹おすすめのロゼワイン🍷(2名で1本、3名で1・5本、4名
で2本、・・・)

2名様より〜
前日までの要予約
¥6500(税別)/1名様

旨味たっぷり‼️魚介類がお好きな方にはオススメです。

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札幌・西区 斎藤農園 紅玉

紅玉の季節となりました!

札幌市西区にりんご農園があるとは~斎藤農園~

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甘酸っぱく しっかりとした食感があり、りんご本来の味わいがあります。   デセールにぴったりのリンゴです!

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img_5211リンゴは、ペクチンが豊富なので 無添加、糖分低めに作ったリンゴジャムです。皮も抽出したので、きれいなロゼ色になりました。

食材が良いと 作るのも楽しいですね♪♪♪

テズのブイヤベースセット ¥6500(税別) 要予約 2名様から。

南仏・プロヴァンス地方を代表する伝統料理。 img_5227

テズのブイヤベース鍋 セット¥6500(税別)   要予約

*スペシャリテ・ちょっと変わったラタトゥイユ

*ブイヤベース鍋[オマールエビ、牡蠣、ホタテ、お魚、大根]

*〆のリゾット

*おすすめロゼワイン(2名様1本、3名様1.5本、4名様2本、、、)

2名様から、前日までの御予約となります。

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海老や蟹、天然のお魚、いわし、野菜をふんだんに入れて煮込んだスープをもとに作ったブイヤベースです。

スープのやさしい味わいと爽やかなロゼワインをご堪能ください♪

ご予約お待ちしております^_^

すっかり寒くなりましたね。

すっかり寒くなりましたね。
今週は初雪を観測しましたね〜

入荷中
松前産のアワビさん
和歌山産のイノシシさん
etc・・・

来週あたりから思い出の味でもある
ブイヤベースを提供しようと思います‼️

よろしくお願いします^_^

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