私は蕪好きです。
蕪と帆立
【ブログ】料理とワイン Teze～Tezeのつぶやき～
2016年のクリスマス🎄
2016年のクリスマス🎄
🔹料金 6800円（税別）
🔹期間 12月23日（金）、24日（土）、25日（日）
🔹時間 18時~（お好きな時間にて）
🍴尚、24日（土）、25日(日)のランチ営業はお休みさせていただきます
H28・12/23(金)~25(日)クリスマスコースについて
12月23日(金),24(土),25(日)の期間ディナー
テズのスペシャルクリスマスコース¥6800(税別)
「アミューズ、前菜、前菜、お魚料理、お肉料理、デセール、小菓子、カフェ」
時間の指定は行なっておりません。営業時間内お好きな時間のご予約で承わっております。
当店は、席数が限られますので、お早めのご予約お待ちしております。
尚 12月24日(土),25日(日)ランチ営業は 休ませていただきます。
すっかり寒くなっております札幌です
すっかり寒くなっております札幌です
阿寒産の蝦夷鹿をロッシーニスタイルで🍽
ハロウィン🎃 盛り上がっていましたね〜
ハロウィン🎃 盛り上がっていましたね〜
南瓜のデザートは提供中です‼️
ブイヤベースセットを始めます🍴
ブイヤベースセットを始めます🍴
🔹定番‼︎ちょっと変わったラタトゥイユ
🔹ブイヤベース（オマール海老、帆立、牡蠣、天然のお魚etc）
🔹〆のリゾット
🔹おすすめのロゼワイン🍷（2名で１本、3名で１・5本、４名
で2本、・・・）
2名様より〜
前日までの要予約
¥6500（税別）/1名様
旨味たっぷり‼️魚介類がお好きな方にはオススメです。
札幌・西区 斎藤農園 紅玉
紅玉の季節となりました！
札幌市西区にりんご農園があるとは~斎藤農園~
甘酸っぱく しっかりとした食感があり、りんご本来の味わいがあります。 デセールにぴったりのリンゴです！
リンゴは、ペクチンが豊富なので 無添加、糖分低めに作ったリンゴジャムです。皮も抽出したので、きれいなロゼ色になりました。
食材が良いと 作るのも楽しいですね♪♪♪
テズのブイヤベースセット ￥6500(税別) 要予約 2名様から。
南仏・プロヴァンス地方を代表する伝統料理。 
テズのブイヤベース鍋 セット¥6500(税別) 要予約
*スペシャリテ・ちょっと変わったラタトゥイユ
*ブイヤベース鍋[オマールエビ、牡蠣、ホタテ、お魚、大根]
*〆のリゾット
*おすすめロゼワイン(2名様1本、3名様1.5本、4名様2本、、、)
2名様から、前日までの御予約となります。
海老や蟹、天然のお魚、いわし、野菜をふんだんに入れて煮込んだスープをもとに作ったブイヤベースです。
スープのやさしい味わいと爽やかなロゼワインをご堪能ください♪
ご予約お待ちしております^_^
すっかり寒くなりましたね。
すっかり寒くなりましたね。
今週は初雪を観測しましたね〜
入荷中
松前産のアワビさん
和歌山産のイノシシさん
etc・・・
来週あたりから思い出の味でもある
ブイヤベースを提供しようと思います‼️
よろしくお願いします^_^
