【ブログ】料理とワイン Teze~Tezeのつぶやき~

2015年5月、東京 三軒茶屋から北の大地 札幌へ移転オープン。
2010年4月、“新茶”香る季節に“三茶”でフレンチ『レストラン テズ』をオープンしました。
ブログでは、素材の魅力や料理への想いなどをつぶやければと思います。

9月

テズ テツです。
9月8日から12日までお休みをいただきます。定休日は通常通りです。
そして13日からディナータイムにてアラカルトをおきます〓
お楽しみに〓

スタッフ

テズ テツです。
スタッフ募集です。
テズで働きたいという方を募集しています。
詳細は面談にてお話しします。

お休み

テズ テツです。
本日は通常通りの営業をしております。
14日、15日のランチは定休日の為にお休みです。宜しくお願いします〓

メニュー

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テズ テツです。
暑い日々が続きますね〓
サマーフェアのメニューです〓食材の入荷状況により多少は変更する可能性はありますが、このカタチでやっていこうと思います。
かなりお得です〓

エテ

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テズ テツです。
サマーフェアのお肉は短角牛ランプ肉のローストです〓
茄子、太刀魚、枝豆、ウナギ、かぼちゃ、トウモロコシが出場予定の食材たちです。
ご予約をお待ちしております〓

8月

テズ テツです。
8月に。
19日から22日までお休みをいただきます。
そして〓
9月の中旬からスタイルをチェンジします。
お楽しみに〓

サッカー

テズ テツです。
男子オリンピックサッカー、ナウです。
2対0で日本かな。
たぶん。

もうすぐ

テズ テツです。
もうすぐでロンドンオリンピックが始まりますね〓
私の注目競技は男子サッカーです〓
さて
8月9日から9月3日までのディナータイムにて夏を感じるメニューを提供します。
どうぞお楽しみにemojiD_02_046.gif

ナツ

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テズ テツです。
夏野菜〓
北海道愛別からなり。
ウキウキemojiD_02_046.gif
夏野菜って生食用が多いですよね。だからこそ様々な表現が出来るなり〓

トマト

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テズ テツです。
北海道愛別から完熟トマト。
熟した状態で収穫したトマトは格別です〓