【ブログ】料理とワイン Teze～Tezeのつぶやき～

２０１５年５月、東京三軒茶屋から北の大地札幌へ移転オープン。
２０１０年４月、“新茶”香る季節に“三茶”でフレンチ『レストラン　テズ』をオープンしました。
ブログでは、素材の魅力や料理への想いなどをつぶやければと思います。

テズテツです。
世田谷ライフ別冊
歩く世田谷
載っています。

テズテツです。
今年もフーデックスに行ってきました
いろいろな食材たちを発見する事が。

テズテツです。
テズで提供しているワインのほとんどは試飲して決めています
今日の試飲会でも素晴らしいワインがありました

テズテツです。
テズの休み明けは毎回、野菜たちの仕込みで追われます。
各々の特徴と合わせる食材を考えてやっております
今週はどうしようかな？

富士山は高いな〜

テズテツです。
静岡の焼津に来ているのですが、
癒やされる〜。
リフレッシュ出来た〜。
よし

テズテツです。
和歌山から大きな舌平目さんとホウボウさん達です。
素晴らしいポテンシャルだぜ〜

テズテツです。
最近よく行きます。
世田谷野菜たちも沢山有ります
野菜たちを見ているとワクワクしますよ

テズマダムです。
2月14日バレンタインの贈り物に、、

今年はガトーショコラです！
3個入り\750、5個入り\1000（税込）。軽くレンジにかけると、表面のチョコレートが溶け、トロッとでてきて美味し〜く召し上がれます(^O^)/
もちろん、人気のひと口マカロンも販売します！
個数限定です、お早めに！！

テズテツです。
今日のランチでした。