【ブログ】料理とワイン Teze~Tezeのつぶやき~

お店も自宅も被害はありませんでした。

お店も自宅も被害はありませんでした。

未だに停電中ですが・・・。

ポジティブにいきます‼️

過ごしやすい季節になってきた札幌です。

過ごしやすい季節になってきた札幌です。

9月のお休み

毎週月曜日、

25日(火)、26日(水)、27日(木)

となっております。

宜しくお願い致します🤲

久しぶりに朝から晴天な札幌です。

久しぶりに朝から晴天な札幌です。

http://teze.mods.jp/category/wnews#post-2732

ワインリスト🍷

更新しました。

尚、20日(月)、21日(火)は

お休みとなっております。

宜しくお願い致します😃

フランスワインリスト 更新しました

最新のワインリストは、*こちら* をご覧下さい。

旬の食材を使った料理と厳選したワインのマリアージュをお楽しみください。

プロヴァンスの風を感じるテズパフェ

プロヴァンスの風を感じるテズパフェ

白桃とバジル、パッションフルーツ

テズパフェが

テズパフェが

昨日より変更しております。

余市の宮野果樹園さんのサミット🍒を

使ったパフェです‼️

ちなみにサミット🍒を使った

甘さを抑えたジャムもご用意しております‼️

蝦夷鹿肉で作ったコンソメスープ

蝦夷鹿肉で作ったコンソメスープ

始めております‼️

道産の野菜と山わさびを使った

オール北海道のコンソメです😊

ヴォギュエのマールを入荷しました。

ヴォギュエのマールを入荷しました。

1999年と2000年がベースのマールです。

他にも沢山のディジャスティフ(食後酒)を

用意しております。

香りが〜〜〜〜〜〜〜〜

テズパフェは

テズパフェは

〜無花果 ヌガー カフェ〜

ゆっくりローストした無花果とカフェの相性👍

テズでのこの季節における定番シャーベット

『プラム』

を使ったデザートも提供中‼️