【ブログ】料理とワイン Teze~Tezeのつぶやき~

久しぶりに朝から晴天な札幌です。

久しぶりに朝から晴天な札幌です。

http://teze.mods.jp/category/wnews#post-2732

ワインリスト🍷

更新しました。

尚、20日(月)、21日(火)は

お休みとなっております。

宜しくお願い致します😃

フランスワインリスト 更新しました

最新のワインリストは、*こちら* をご覧下さい。

旬の食材を使った料理と厳選したワインのマリアージュをお楽しみください。

プロヴァンスの風を感じるテズパフェ

プロヴァンスの風を感じるテズパフェ

白桃とバジル、パッションフルーツ

テズパフェが

テズパフェが

昨日より変更しております。

余市の宮野果樹園さんのサミット🍒を

使ったパフェです‼️

ちなみにサミット🍒を使った

甘さを抑えたジャムもご用意しております‼️

蝦夷鹿肉で作ったコンソメスープ

蝦夷鹿肉で作ったコンソメスープ

始めております‼️

道産の野菜と山わさびを使った

オール北海道のコンソメです😊

ヴォギュエのマールを入荷しました。

ヴォギュエのマールを入荷しました。

1999年と2000年がベースのマールです。

他にも沢山のディジャスティフ(食後酒)を

用意しております。

香りが〜〜〜〜〜〜〜〜

テズパフェは

テズパフェは

〜無花果 ヌガー カフェ〜

ゆっくりローストした無花果とカフェの相性👍

テズでのこの季節における定番シャーベット

『プラム』

を使ったデザートも提供中‼️

夏野菜が出始めております。

夏野菜が出始めております。

茄子 胡瓜 足赤海老の一皿です。

いろいろとフランスワイン🍷

いろいろとフランスワイン🍷

仲間入りです。

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オンリストしているワインですが、

在庫本数が残り1本のワインもございます。

宜しくお願いします😊