テズ テツです。
ジロール茸が入荷しました。残暑が続きますが、秋の始まりを感じます。

テズ テツです。
２０２０年まで待ち遠しいですね。
さて９月３０日から１０月１０日までお休みをいただきます。フランス研修旅行に行ってきます。１１日のディナーより通常通りの営業となります。宜しくお願いします。

テズ テツです。
残暑が厳しいですね。
さて、東京カレンダー倶楽部のお店として紹介されました。是非。

テズ テツです。
お休み中に札幌へ。
心身共にリフレッシュして参りました
明後日から通常通りの営業となります新たな気持ちで励みたいと思います。

テズ テツです。
今日から２８日までお休みをいただきます。
２９日のランチより通常営業となります。
宜しくお願いします

テズ テツです。
フランスの世界遺産で知られているモンサンミッシェルからムール貝「moules de bouchots」がランチにて登場しています。
素晴らしい素材はシンプルに仕上げるのが一番です

テズ テツです。
サーモンを使ったプロヴァンスフェアの前菜です。
ローストしたレモンのソースと夏野菜を…。

テズ テツです。
最近のお気に入りのワインです。モレ・サン・ドニの作り手さんです。
グラスワインとして登場しています
それにしても蒸し暑いですね。ちょっとバテております。

テズ テツです。
新しい仲間のサボテン君です。
サボテンと言えばエズ・ヴィラージュの頂上にあるサボテン公園が懐かしいです。あそこから眺める景色が美しいんだよな〜

テズ テツです。
プロヴァンスフェアに平行して、夏の代表的な野菜でもあるトウモロコシの冷製スープも提供する予定なのでお楽しみに