テズ テツです。
今週の土曜日よりディナータイムにて４周年メニューを提供します。
お楽しみに！！
画像は梅干しに見えますがトマトであります。
ミニトマトのコンフィどす。

テズ テツです。

暖かくなってきましたね！！テズでは春野菜がたちが大活躍中です。 
春を満喫しましょうか

テズ テツです。
フランスから特大なホワイトアスパラがやってきました。この苦味が素晴らしい。

この度、４周年を迎え札幌へ移転することになりました。

三茶のテズは５月１７日土曜日までの営業となります。

皆様のお越しをお待ちしております。

テズ テツです。
新年度が始まりましたね。今月でテズは4周年となります。ディナー営業に関しましては２４日より周年メニューを提供する予定です。
そして、大事なお知らせがあります。詳細は追って報告させていただきます。

テズテツです。

春野菜の代名詞的な竹の子が出始めてきましたね。

とりあえず賄いでたけのこご飯にしましたけど^o^

テズ テツです。
フランスのヴァンデ産仔鳩を提供しています
胸肉はロースト、モモ肉と手羽先は軽く煮込んで、そのガラとレバーで作ったソースで召し上がる感じです。

テズ テツです。
先週からテズパフェが変わりました。季節ならではの…。

テズ テツです。
３月も始まり春めいてきました。
料理を表現する際も春野菜が多くなっています。
テズパフェも春をイメージした表現になりますよ。

テズ テツです。
先日の大雪の影響で野菜たちが高騰していますね。
生産者さんが最も大変ではないでしょうか。
生産者の皆さん、野菜たちをいつもありがとうございます。