抹 茶

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抹茶をふんだんに使い、ビターなショコラのガナッシュとクリーム、ビスキュイを層にし 仕上げました。上部には、サクサクなフィヤンティーヌショコラを~♪

マリアージュのワインは、ローヌのグルナッシュ、シラーです。深みのある黒い果実の味わいがガトーと融合します^_^

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